堆肥發酵大致上分為厭氧發酵及好氧發酵

  厭氧發酵是將廚餘置於桶中並添加厭氧菌,密封後使其發酵,此種方式固然方便且可避免臭味四溢,但是殊不知再密封的狀態下,許多物質是無法完全轉化的,雖然堆肥液體中含有許多植物生長所需的養分,但不需要的物質也因此被作物吸收,而食用這些作物後可能對人體有害;且在廚餘中含有大量鹽份及油脂,長期使用廚餘液肥,可能導致土壤酸化、鹽份提高,進而導致土壤品質下降,而自製廚餘液肥的成份卻無法經過肉眼或簡易實驗可以檢測,在商品化的大力推廣下,只能自求多福。據知農政單位從來未曾推廣以厭氧發酵的方式處理廚餘。而完全以厭氧發酵的方式處理下,不管堆積多久,都不可能得到無臭無害的有機肥。

  廚餘若要無害,建議以好氣發酵的方式操作,並添加大量植物性材料(例如:生蔬果殘體、稻殼、堆積過的木屑、枯枝落葉、椰纖屑...等),調整水份在60%,至少經過翻堆發酵2個月以上,才可能得到無害優質的堆肥。

  廚餘堆肥越來越盛行,但是在相關資訊及知識不足的情形下,消費者只能比照產品說明操作,但是真的能吃到更健康的蔬菜嗎?堆肥會比買的肥料更安全嗎?值得花友們深思!
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  • 楊德仁
  • 廚餘桶下面有水龍頭可以排水 您說的鹽害 會少很多吧?
  • 廚餘推肥可先利用的就是堆肥液,水龍頭是用來收集的,排掉了就??

    花園城堡園藝資材 於 2014/09/19 10:26 回覆