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各式菊苣: 菊苣又稱為苦苣，很苦。很多人會誤以為是萵苣，其兩種品種完全不一樣。賣場中的菊苣顏色與溫度及酸鹼值有絕對關係。

高麗菜: 巨大高麗菜的口感較差，比較硬，巨大品種，觀賞價值高，間隔空間越大越好。

丹麥脆高麗，很好吃，這款我們去年有種，品性很好，但因單價較高，目前只推苗行及專職農夫

花椰菜:

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  乳酪、翡翠花椰菜，硬花球，煮過後不會褪色，顏色反而更亮。好吃

  
  
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  紫色，硬花球，會退色(綠色)

  
  

芹菜根，很好吃，但是在台灣的知名度不高

巨蔥蒜(leek)，這款煮過後很甜，全株皆可食。在歐美leek是很常見的食材

蕃茄: 湯姆先生蕃茄是停心品種，只會長到30cm即停止生長，因此很適合家庭種植，易入門，又很快可以採收；拿坡里蕃茄，是義大利常見的料理蕃茄，他的蕃茄味及酸味都很夠，很適合做料理。

南瓜:

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  美國種: 黑皇后，這款很好吃

  
  
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  日本種: 兩種都是粟子南瓜，口感及味道比較適合台灣

  
  

瑞士甜菜: 甜菜的顏色會隨著土的酸鹼值而呈現或深或淺，如深紅、粉紅、橘紅等顏色