朝鮮薊     

朝鮮薊 (Cynara scolymus L.) 為 菊 科 花 菜 類 蔬 菜 , 其 在 本 省 栽 培 常 因 二 至 三 月 間 低 溫 感 應 不 足 , 花 芽 分 化 不 完 全 , 致 使 四 月 間 抽 苔 率 低 落 , 影 響 產 量 至 鉅 。 (資料來源:台中區農改場)

 

朝鮮薊很多人聽過它的大名,但卻很少見過它的廬山真面目,在台灣要看見它,更是困難~

 

關於它的高貴、美味及神奇的功效,在網路上有非常多的評論,

栽種後更能體會它為什麼那麼少見~

 

朝鮮薊種子發芽容易,栽培也不會太困難,初期要防止蟲害,葉片容易被蝶蛾下卵,遭受到幼蟲啃食~

 

由於去年採用盆植失敗,這次改為地植,但地方狹小,所以給予的栽培環境較為嚴苛;肥料吃高麗菜剩下的~

 

此次栽種還有一個未解的問題,不知為何葉片與種子圖片不同?(第二次栽種卻又與圖片相同)

 

10.10 播種

10.16 發芽

10.22子葉肥厚的模樣很可愛,有點像是多肉植物

朝鮮薊

 

11.08 直接定植在地上,種在高麗菜隔壁

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12.06 生長情形良好,由於有很多洞洞葉(菜蟲啃食),為了順利成長,避免腰折,請『雷公』幫忙比較快

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葉柄處有很多刺,需要小心

朝鮮薊

 

12.22 沒預料到會長那麼快且大,已經比高麗菜大,且快蓋過高麗菜,期待高麗菜快快收成,把位置讓出來~


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1.24 高度90cm,側芽也陸續生長,一株變一叢了,體型很驚人,路過了人,一直詢問這顆是甚麼,吃怎樣的,葉子有一股莫名的味道,不是很喜歡~優點是比起高麗菜,不容易被偷....哈哈!小偷只偷自己認識的,所以小偷也要常常長知識,才能避免有遺珠之憾。


 

3.27  據資料:朝鮮薊在長期低溫下,才能開花,而今年寒流一波波,不知夠不夠促使它開花,高度已經140cm了,側芽還再拼命長,移植了幾株...沒活,週圍蔬菜陸續收成了,期待它能開花~圖片中以2尺花槽來對應它的大。
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4.19 由於重劃區土地會取回,只好棄守這個辛苦開墾的菜園,幾週沒來,沒施肥沒澆水,它更大了,空間都給了它,靠近一看發現了奇蹟~~

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它終於開花了~我也終於看見花了~就說吧!雖然高貴,但沒人會偷~

 

它不大,但卻令人驚喜萬分~更令人驚奇的是,比起其他花卉,花苞算是很大顆,但比起那麼大的植株,坪數效益很不划算,雖然花苞一斤上百元,但栽培期與數量,實在不令人滿意,10多年前農改場的報告說,使用植物生長素GA3可提高產量,但還是不見大量栽種;據說葉片可提煉護肝食品,經濟效益大增,剛好近年保健食品興起,朝鮮薊才又開始熱絡了起來~目前想要品嘗朝鮮薊花,可能只有在五星級餐廳才有機會品嘗~

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看看這張圖,經濟規模的栽種http://en.wikipedia.org/wiki/File:P8220094.JPG



後面更精彩~繼續看下去
朝鮮薊Artichoke(二)

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