空心菜(蕹菜)種植容易,營養價值高,又可連續多次採收,全年可栽種,少病蟲害,對花盆、花槽的條件不高,非常適合新手栽培。

 

空心菜非常普及,無論是市場或餐廳都非常容易取得食用,但沒人敢肯定您吃的蔬菜,安全性有多高?

 

而既然容易栽培,何不把它當作居家固定栽培的蔬菜之一,吃的健康又安心。

 

土壤介質:花公主培養土+有機菜肥(每次採收後再施肥一次)

 

容器:我家菜園大菜槽

 

注意:採收時不需整株拔起

 

從播種到採收約30~40天,為了採收方便,建議可採用條播的方式,可利用木棍或木條壓出淺溝條,並將種子平均灑播於條溝內,並覆土澆水。

 

播種後一週內發芽

 

發芽後盡快給予充足的日照

 

第三週:發芽率高,生長快速

 

第四週:生長約20cm即可採收,越早採收枝條越嫩,全株可食用;採收時不須整株拔起,可使用剪刀或鐮刀,收割處盡量貼近土壤,再長芽會比較快,收割後可給予施肥,等待下一次的收成。

 

如果栽培數量較多,全部採收可能吃不完,建議可隔行採收,剩下的可隔幾天或隔週再採收,除了可不斷收成,更可增加植株間的通風性,減少病蟲害的發生。

 

每次採收後除了要補充肥料外,也要注意水份管理,因為根系越來越飽滿旺盛,對水份的需求也會增加;經過三次採收後,底部的根系情形,非常壯觀,底網幾乎看不見了。

 

由照片可看出,底網下的根團更旺盛,故有底網的加持,通氣性增加,對於生長勢幫助頗大。

 

栽種後的土壤,可先經過長時間曝曬,打散後與新土壤及有機肥充分混合,便可重新再種植。

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